私は何でも食べるのですが料理はほとんどしません。
ど素人です。
先日 大学時代4年間ステーキ屋でバイトした甥っ子が
肉を焼いてくれました
たいへん美味かった
その時の肉
ミディアムです
甥っ子からいろいろノウハウを聴いいたので
自分で焼いてみた
まずは下ごしらえ
フォークいっぱい穴を開け
クレイジーソルトを擦り込む
フライパン肉オリーブオイル少し入れ両面軽く焼いた
ニンニクなど入れればよかったが
なかった
直前に醤油で味付け
焼いた時の香りはグッドだ
クレイジーソルトのハーブの香りがいい
今回使用した肉
オーストラリア産
176g348円だった
安い肉です。
食べた感想は
味は美味しかった。
中もジューシー
しかし肉は筋いっぱいで硬かった
筋がなければもっと美味しかった
もう少しいい肉にすればよかったが
ど素人なのでリスクを犯すことができなかった
次回はもう少し高い肉でリベンジしたい
読んでいただきありがとうございます